Simone Galeotti è nato a Urbino il 19 giugno 1965 dove si è laureato in Scienze Geologiche con una tesi di laurea sugli effetti delle fluttuazioni climatiche indotte dai cicli astronomici sugli organismi di mare profondo del Cretacico medio.
Da 10 anni svolge attività di ricerca sulla paleoecologia dei foraminiferi bentonici e planctonici. Tale attività di ricerca, documentata da 40 pubblicazioni scientifiche e altrettante comunicazioni a congressi internazionali e divulgata in numerosi seminari in Italia e all'estero, lo ha portato ad occuparsi prevalentemente delle variazioni climatiche e oceanografiche che hanno accompagnato e determinato le fasi salienti dell'evoluzione biologica negli ultimi 65 milioni di anni.
Negli ultimi anni la sua attività, svolta in collaborazione con diversi ricercatori di Università italiane e straniere si è incentrata prevalentemente sulle ricostruzioni paleoclimatiche finalizzate alla verifica dei modelli di previsione climatica a medio e lungo termine.
Dal 2001 è ricercatore presso l'Istituto di Geologia dell'Università degli Studi di Urbino.